这美味当饭又当菜做法还简单

这美味当饭又当菜做法还简单今天是国庆假期的第五天了，还有两天就要开始收心回归到工作岗位上了。对于那些专门在家带娃，伺候家人孩子一日三餐的宝妈而言同样不例外，又要开启每天早起给家人孩子做早饭、三餐的生活了。这些看似家常琐碎的小事，但却是生活中不可或缺的一部分，尤其是孩子的一日三餐，真的是将就不得，各种营养都要均衡搭配才行。每天做同样的事情，炒菜做饭看似简单，其实也是一件非常繁琐的事情，有的时候也想要偷懒，这个时候就喜欢做一些简单但又不失营养和美味的菜肴。腊味煲仔饭就是其中一道不错的选择，也是南方人喜爱的味道。如果的腊味煲仔饭是一年四季都能吃到了，在以前一般是秋冬季节家里腌制腊肠的时候，也是吃腊味煲仔饭最多的时候。因此也就有了秋风起，吃腊味的说法了。腊味煲仔饭不仅味道鲜香，而且做法也是非常简单的，一锅里头既有腊肠蔬菜，又有米饭，有饭又有菜，荤素搭配营养更均衡。这两种食材的搭配让米饭变得更香了，同时腊肠在米饭里受热后蒸熟，也保留了腊肠本身的鲜香，可谓是相得益彰。秋风起，这美味我常做给儿子吃，煮一大锅，有饭又有菜，做法还简单。这道美味也是老公和儿子的最爱了，一个小的砂锅做一份，上桌儿子能吃了一锅。接下来详细做法，喜欢的收好咯。准备食材：米适量、腊肠4节、鸡蛋一个、青菜适量。配料：1勺鱼露、一勺酱油、半勺老抽、适量的糖和3勺的水。1、腊肠洗净切片，青菜洗干净装盘备用。2、碗里加入适量的鱼露，一勺酱油，半勺老抽，适量的糖和3勺的水。3、将配料调好搅拌均匀备用。4、米洗干净泡30分钟，以1：1.5的比例加入清水。5、加入1小勺的油2一起煮，这样煮出来的米饭更香。6、大火煮开后转至小火煮。（跟平时的砂锅煮米饭的方法是一样的）。7、将米饭的水煮干后，打开盖子将切好的腊肠片均匀地摆放在米饭上。（这里用的是广式腊肠）。8、继续保持小火焖煮，焖至腊肠熟，米8成熟的时候，延锅边加入适量油，这样会有锅巴，继续小火焖。9、打入鸡蛋，继续小火焖。10、鸡蛋变白即可关火。11、另起锅，加入清水，大火将水烧开。12、将洗净的蔬菜下锅焯水。13、把青菜焯熟，码入锅里。14、淋上调好的酱汁，即可。吃的时候趁热将酱汁和米饭一同搅拌均匀即可上桌享用啦。这样一道家常版的广式腊味煲仔饭就做好啦。比起来回煮饭又炒几个菜真的是要方便很多，而且味道还特别香，用砂锅煮的米饭锅底还有锅巴，咬起来口感更香呢。简单好吃的做法给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

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