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如何炒苦瓜好吃怎样炒苦瓜好吃-【新闻】

发布时间:2021-04-05 22:56:52 阅读: 来源:滚筒厂家

如何炒苦瓜好吃 怎样炒苦瓜好吃夏天菜市场上苦瓜十分常见,它营养丰富,可以清热消暑也能养血益气和滋肝明目,但是它的味道却很苦,许多人想吃却又怕苦,就特别想了解如何炒苦瓜好吃,其实在炒制苦瓜时,能有多种方法,让它的苦味更淡一些,让炒出的苦瓜口感

夏天菜市场上苦瓜十分常见,它营养丰富,可以清热消暑也能养血益气和滋肝明目,但是它的味道却很苦,许多人想吃却又怕苦,就特别想了解如何炒苦瓜好吃,其实在炒制苦瓜时,能有多种方法,让它的苦味更淡一些,让炒出的苦瓜口感更好,下面我就详细为大家说说怎么炒苦瓜好吃。

如何炒苦瓜好吃 怎样炒苦瓜好吃

1、混炒苦瓜好吃

大家平时炒苦瓜时可以把它与辣椒一起炒制,在炒制时把苦瓜和辣椒全部切成丝,先把锅加热不放油,把苦瓜丝炒熟,然后再另起锅,加油把辣椒炒香,最后加入苦瓜丝,就能减少苦瓜的苦味,让它的味道更好一些。

2、盐渍后炒苦瓜

人们说苦瓜不好吃多与它的味道有关,大家可以在炒制苦瓜以前,把苦瓜切成片状,放在碗里加入少量的盐进行腌制,把腌出的水倒掉,然后再按自己的需要去炒制,就能让炒出的苦瓜更好号一些。

3、水焯后炒制苦瓜

水焯也是人们炒苦瓜时一种不错的处理方式,大家可以把苦瓜切成,把里面的芯去掉,然后切成片状,在锅中放水,把苦瓜片放在开水中焯烫一会,取出放在冷水中浸泡,浸泡一小时左右,取出再去炒制,也能把苦瓜的苦味去除,炒出的苦瓜会特别好吃。

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