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第二届中国食品安全高层论坛在京举行

发布时间:2020-03-23 10:50:51 阅读: 来源:滚筒厂家

第二届中国食品安全高层论坛在京举行

蒲长城出席论坛并致辞

本报讯(罗莎记者吴珊珊)6月11日,主题为“食品安全:自律就是诚信”的第二届中国食品安全高层论坛在京举行。国家质检总局副局长蒲长城出席论坛并致辞。中粮集团联合华润集团、娃哈哈集团等100多家知名食品企业在论坛上共同发表诚信宣言,向社会郑重承诺:铭记荣辱义利,维护人民福祉。

围绕保障生产加工和进出口环节食品质量安全、促进食品产业健康发展,蒲长城谈了3个观点:一是食品产业健康发展关键在于保障质量安全。我国食品消费正由量的满足转向质的提高,人民群众对食品质量安全的要求日益提高。2009年,我国食品工业总产值达4.97万亿元,比上年同期增长17.86%,规模列各行业前列。食品是一个长链条产业,直接关乎“三农”利益,关乎消费者健康,关乎经济发展和社会稳定,关乎民族形象。如果没有质量安全作保障,食品产业难以实现又好又快发展。二是保障食品安全根本在于企业自律。作为食品安全第一责任者的企业,不仅要在技术和管理上提升能力,还要把诚信和守法体现在生产经营全过程。希望大企业尤其是国有企业,率先成为食品安全法制的忠实践行者、卓越推动者,发挥保障食品质量安全的主作用。所有食品生产者都要依法生产,严格按照规程操作,及时发现生产过程中的问题,并及时改进,将系统性的食品安全风险遏制在萌芽状态。三是齐抓共管合理构建保障食品安全的长效机制。保障食品安全需要企业自律,需要政府有关部门加强监管,还需要社会各界共同发挥作用。这一方面需要政府加强领导,一方面需要社会各方力量共同参与。党和政府历来高度重视食品安全,今年国务院成立了食品安全委员会,在委员会的领导和组织协调下,农业、卫生、质检、工商等监管部门各司其职,加强协作,形成监管合力。质检总局将按照国务院部署,配合有关部门,做好食品质量安全监管工作,为保障食品安全、服务产业发展做出贡献。

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