关于启用餐饮服务单位食品安全管理相关登记表的通知

发布时间：2020-03-02 10:59:29 阅读：次来源：滚筒厂家

九食药监食〔2012〕18号

关于启用餐饮服务单位食品安全管理

相关登记表的通知

各县（市、区、山）食品药品监督管理局，庐山管理局卫生处，市食品稽查局，市食品药品检验所：

为进一步加强对餐饮单位的食品安全监督管理，保障饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十九条规定，经研究决定，在全市餐饮服务单位启用食品及原料、食品添加剂进货验收台账登记表和餐饮服务从业人员晨检记录表，现将有关事项通知如下。

一、各地各单位要认真督促辖区内餐饮服务单位建立落实食品原料及添加剂索证验收台账登记制度和从业人员晨检制度，做好食品原料的溯源管理和从业人员健康上岗管理工作。

二、餐饮服务单位可在九江市食品药品监督管理局网站（http://www.jjfda.gov.cn）下载相关登记表，下载后打印的登记表格式应与网上格式和内容相符。

三、餐饮服务单位在填写登记表前，应仔细阅读有关填表说明，按有关要求填写。表格内容应完整、清楚，不得涂改。

今后若有新的餐饮服务食品安全管理相关表格，我局将及时上网，以供下载。

附件：1、食品及原料、食品相关产品进货验收台帐登记.doc

2、食品添加剂进货验收台账登记.doc

3、餐饮服务从业人员晨检记录.doc

二〇一二年六月二十日