夏季养生得会吃，推荐3种蔬菜

夏季养生得会吃，推荐3种蔬菜

菠菜属藜科原名叫做菠薐菜，因其当中的薐字难认不方便，简成两个字。虽然现在菠菜可透过温室培养，一年四季都有收获，但秋冬当季植栽的菠菜成长更好，叶片更大，风味更佳。根和叶子都可以食用，一般人只吃菠菜叶梗，但红色根部其实是菠菜铁质含量最多的地方。

棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属于保健型蔬菜。四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为#39;#39;豆中之王。#39;#39;所以，宁可不吃肉，也要吃它，女性常吃此菜，润肤减龄，补血补钙，更迷人

酸辣包菜

包菜也叫卷心菜、圆白菜、洋白菜、疙瘩白等等，在菜市场很容买的到，是非常大众化的健康蔬菜，相信生活中很多人都爱吃包菜。包菜含有多种微量元素和维生素，经常吃包菜对皮肤美容有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。夏天少吃点肉，多吃点青菜，这道包菜就很合适，色泽明亮，口感、味道也很好。

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