这4种食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨汤有效

这4种食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨汤有效

昨天孩子才刚开学，这天又开始降温了，这两天比过年的那段时间还要冷，虽然没有下雪那么冷，但连着三天都阴雨绵绵的，还刮着好大的风，出门一趟也是冷的刺骨，而且湿气也特别重。

现在正是南方回潮的季节，所以气候非常的潮湿，像一些体质弱的人群要是稍微不注意的话就特别容易着凉，而且还会引起各种并发症。比如我平时忙起来就经常忘记喝水，再加上天气冷，感觉不到渴，喝的水就更少了，所以我这两天总觉得喉咙很不舒服，就吞口水都特别痛，还时不时的干咳。虽说感冒咳嗽是难免的了，但我总感觉咳嗽比感冒还要好得慢些，没个十天半月是好不了的。还好在住我隔壁的一位阿婆告诉我咳嗽了要多喝这汤，她说比喝梨汤还有效，比吃药还管用呢。

其实阿婆跟我说的这道汤做法特别简单，一共就用到了4种食材，主要就是柚子、金桔、荸荠、老冰糖四种食材。荸荠又叫做马蹄，荸荠是一种既可当水果生吃也可直接入菜的食材它具有生津止渴，清肺化痰的功效。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。柚子用的就是我们平时经常吃普通柚子，金桔一般在水果店里都可以买到，在我们这地区，荸荠是一种很常见的食材，大家平时都会用它来煲汤喝，吃起来脆脆的，特别清甜。

只要把这四种食材放到碗里一起隔水蒸半个小时后再加上老冰糖继续蒸半个小时就可以食用了，自从喝了几次隔壁阿婆教我做的这道汤之后，感觉喉咙真的好很多了，而且也不咳嗽了。我们把食材蒸好之后，要先喝汤，再把荸荠也一起吃下去，这样喝两三次就有效果了。如果你咳嗽痰多总不好？阿婆:这4种食材蒸一蒸，止咳化痰，比梨汤有效！

这道汤虽清凉降火，却也不会过于寒凉而伤到嗓子，荸荠润肺凉肝又明目，柚子清热解毒，止咳平喘，消食化气，金桔性温理气消食起中和之用，而老冰糖性平，生津润肺去燥气，因此把这四种食材相结合一起食用，化痰止咳的效果也更加翻番了。

所以，立春后，这汤常给孩子喝，止咳化痰，孩子不咳嗽。大家学会了之后可别忘了常给家人做点这道汤，去火润燥，常喝家人身体更健康。尤其春天咳嗽最容易加重感冒了，煮一锅雪梨水，还不如喝一碗这个汤！清肺化痰，只要简单蒸一蒸，喝了就不咳嗽了，连感冒也好了。

【冰糖柚子荸荠金桔汤】

准备食材：柚子1个，荸荠250克，老冰糖1块，新鲜的金桔100克。

步骤方法：

1、首先把准备好的荸荠倒入清水中清洗干净后，用刀削去外面的一层皮，然后再一次清洗干净，洗好后再将它切成小块。

2、接着把柚子的皮剥下来，清洗干净后切成小块，然后将金桔和柚子皮都一起放在盐水里浸泡20分钟。这样可以更好的去除柚子和金桔表面的残留物质，还能使柚子皮吸收更多的水分。

3、准备一个合适的碗，然后把切好的荸荠、柚子皮、金桔都一同装到大碗中。

4、在碗中加入清水没过食材的表面，然后放入蒸锅里隔水蒸半个小时。

5、用小火把金桔蒸制裂开之后再加入老冰糖，再接着蒸半个小时左右，把冰糖蒸融化就可以了。

6、这里用到的食材是老冰糖，老冰糖性平温，且止咳效果会更好。大火把水开后再放入碗，小火蒸够一个小时即可关火。

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