美味的家常菜菜,米饭蔬菜,牛肉美味
发布时间:2022-07-05 22:27:50
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来源:滚筒厂家
美味的家常菜菜,米饭蔬菜,牛肉美味
蒜香牛肉炒饭
材料:肥牛片、青椒、蒜瓣、盐,胡椒、固体高汤颗粒、冷米饭
做法:1、蒜瓣切薄片。青椒切小粒。肥牛片切碎,高汤颗粒用勺子碾碎备用;
2、锅烧热下蒜片炒至金黄盛出。一定要先盛出来,留在锅里的话炒到最后蒜片会焦黑;
3、下肥牛碎末炒至酥脆后倒入青椒炒1分钟;
4、下米饭,蒜片翻炒。米饭若有块状,用铲子背面敲碎。不要用铲子口来切,这样碎米粒会很多;
5、撒盐,胡椒,高汤颗粒末翻炒匀。出锅装盘后撒上欧芹末即可。
西兰花炒虾仁
材料:西兰花,新鲜基围虾,蒜,红萝卜,盐,生抽。
做法
1、新鲜基围虾放冰箱冷冻室冻30分钟,剥去外壳,去除虾头,去除虾线,洗净沥干水分备用。
2、西兰花用刀切成小朵,用盐水泡5分钟,洗净。把西兰花焯水,捞出备用。
3、蒜切片,红萝卜切菱形片。
4、锅中放油烧至6成热,下入蒜片爆香,下入虾仁炒至变色,下入西兰花,红萝卜,倒入适量生抽翻炒均匀,加入适量盐翻炒均匀盛出。
鲜菇菠菜豆腐羹
材料:豆腐350g,菠菜100g,鲜菇100g,水淀粉、盐,植物油、蔬果调味粉适量
做法:
1、豆腐切小方块,菠菜、鲜菇洗净
2、砂锅先煮开水,放入豆腐和鲜菇中火炖熟。
3、炖熟后加入油、盐。
4、再放入菠菜。
5、放入水淀粉,汤汁开始浓稠,最后撒点蔬果粉,完成。
6、热腾腾一碗的三素羹,最适现在。
鱼香苦瓜丝
材料:苦瓜300克,红椒25克,郫县豆瓣酱、葱丝、姜丝、蒜泥、盐、白糖、味精、酱油、醋、香油、花生油各适量。
做法
1、苦瓜洗净切丝,焯烫过凉沥干,放盘内;泡辣椒切成细丝。
2。烧热油锅,炒洋葱、姜、泡椒,炒豆瓣酱红油,炒酱油、白糖盐、醋、味精、蒜泥,浇在苦瓜上,再浇上麻油。
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