一碗南瓜,一碗面粉,做美味的南瓜薄饼
发布时间:2022-06-30 09:18:12
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来源:滚筒厂家
一碗南瓜,一碗面粉,做美味的南瓜薄饼
南瓜的主要营养价值:
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质,而且其营养价值非常丰富,因此深受很多人的喜爱。一般常见的吃法就是蒸南瓜或者做成南瓜饼。
不过,对于很多孩子来说,都有一个通病,就是挑食,今天我就来一种南瓜的新吃法,专治挑食的孩子。
准备食材:
南瓜面粉
做法步骤:
1.准备一个嫩南瓜,削皮洗净,再切成小块装入碗中,放入锅中,大火蒸熟,我这里是用的电磁炉,大概蒸十分钟左右,关火,再焖一会,等热气散尽;
2.蒸熟后的南瓜晾至温热,再倒入一个大碗中,用勺子压成南瓜泥备用;
3.在温热的的南瓜泥中,加入适量白糖,加班那均匀,趁着南瓜还有余热,可以让白糖更好的融化;如果不喜欢吃糖,也可以不用加,南瓜本身的甜味也是够的。
然后再加入3g泡打粉,继续搅拌均匀;注意,加入泡打粉的时候,南瓜的温度不可太高,否则影响泡打粉发挥功效;
4.搅拌均匀后,加入三大勺面粉,继续搅拌,在这个过程中,如果还是太黏,可适当再添加面粉,边加边搅,搅拌至絮状;
5.搅拌至絮状之后,可上手揉面,这个过程中,也可适当添加面粉,揉至不粘手的光滑的面团即可;
6.砧板上撒些干面粉,防止粘,然后将揉好的面团放在案板上继续揉,揉至面团更加光滑后,揉成长条,再将面团分成一个一个的小剂子,再将小剂子用擀面杖擀成一个一个的薄饼;
7.起锅,过热后刷上一层食用油,油热后,将擀好的薄饼下入锅中,煎至两面金黄,即可出锅;
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